Перечень продовольствен
1 целая курица весом около 2 кг (можно взять птицу поменьше, если гостей планируется немного), 100 г сырого риса, 50 г кураги, 50 г темного изюма джамбо или чернослива, 50 г золотистого изюма, 50 г грецких орехов, 1 палочка корицы, соль и перец по вкусу, 2 ст. л. жидкого меда, 2 ст. л. соевого соуса.
Метод приготовления
В подсоленной воде отвариваем рис до состояния разве денте). Сухофрукты нарезаем, заливаем варом и выпускаем постоять минут 5. Сливаем воду, смешиваем с рисом и орехами.
Куру моем и промакиваем досуха бумажными полотенчиками. Солим и перчим в и снаружи. Хорошо фаршируем